irinka

I lördags var jag i skogen och plockade svampar tidigt på morgonen. Att kunna komma hem med en en stor korg fylld med svampar kändes lockande och kul. Men när jag satt på kvällen och rensade alla dem blev jag verkligen trött och besviken.  Hälften av svampar var jag tvingad att kasta bort och efter rensning blev det väldigt lite svamp som jag kunde koka och stoppa i en bevaringspåse i min frys.
Hur mycket svampar behöver jag att plocka för att fridställa mina vinters behov? Massor. Och svampsoppa på bordet under en kylig vinter kväll kommer att vara en högsta belöning för mitt slitna jobb under många sommardagar...